Podnikání
jako výstup ze suterénu

Milan Horský podniká od roku 1992. Tehdy s manželkou
začali vyrábět vaječné těstoviny. Zpočátku měli těstárenskou
výrobu v suterénu rodinného domku, který
kvůli hygienickým požadavkům na potravinářskou
výrobu upravili. „V roce 1996 jsme se přestěhovali do větších výrobních prostor. Nároky
na výrobu se zvyšovaly úměrně s počtem obchodních organizací, které od nás odebíraly
nebo stále odebírají,“ řekl Milan Horský. „V roce 2000 jsme se začali specializovat na výrobu
bio těstovin a instantních obilninových kaší. V současnosti jsme druzí největší výrobci bio
těstovin v České republice.“
Milan Horský vyrábí celkem 23 druhů a tvarů bio těstovin. Vedle klasických pšeničných
těstovin nabízí i těstoviny žitné, špaldové, pohankové, rýžové, amaranthové a od července
tohoto roku těstoviny s nopalem. „Ten se využívá při výrobě některých zdravotních potravinových
doplňků,“ tvrdí Milan Horský. „Nopal je mexický kaktus, který pomáhá zejména
postiženým diabetem a lidem s vyšším množstvím cholesterolu.“
Mimo těstoviny vyrábí i instantní obilninové kaše, křupky a mouky. Celkem 11 druhů. „Vyvíjíme
nové výrobky, u nichž bereme ohled na potřeby a požadavky spotřebitelů,“ tvrdí Milan
Horský. „Musíme brát ohled na hospodářskou krizi, která se projevuje i v potravinářství. Díky
inovacím jsme nemuseli omezovat provozní dobu ani snižovat stavy zaměstnanců.“
Co je obzvláště sympatické, jsou převážně tuzemské suroviny získávané od výrobců z nejbližšího
okolí, které Milan Horský ve svém podnikání využívá.


MILAN HORSKÝ
výroba těstovin
PARDUBICKÝ KRAJ