Podnikání
jako výstup ze suterénu
Milan Horský podniká od roku 1992. Tehdy s manelkou
zaali vyrábt vajené tstoviny. Zpoátku mli tstárenskou
výrobu v suterénu rodinného domku, který
kvli hygienickým poadavkm na potravináskou
výrobu upravili. „V roce 1996 jsme se pesthovali do vtších výrobních prostor. Nároky
na výrobu se zvyšovaly úmrn s potem obchodních organizací, které od nás odebíraly
nebo stále odebírají,“ ekl Milan Horský. „V roce 2000 jsme se zaali specializovat na výrobu
bio tstovin a instantních obilninových kaší. V souasnosti jsme druzí nejvtší výrobci bio
tstovin v eské republice.“
Milan Horský vyrábí celkem 23 druh a tvar bio tstovin. Vedle klasických pšeniných
tstovin nabízí i tstoviny itné, špaldové, pohankové, rýové, amaranthové a od ervence
tohoto roku tstoviny s nopalem. „Ten se vyuívá pi výrob nkterých zdravotních potravinových
doplk,“ tvrdí Milan Horský. „Nopal je mexický kaktus, který pomáhá zejména
postieným diabetem a lidem s vyšším mnostvím cholesterolu.“
Mimo tstoviny vyrábí i instantní obilninové kaše, kupky a mouky. Celkem 11 druh. „Vyvíjíme
nové výrobky, u nich bereme ohled na poteby a poadavky spotebitel,“ tvrdí Milan
Horský. „Musíme brát ohled na hospodáskou krizi, která se projevuje i v potravináství. Díky
inovacím jsme nemuseli omezovat provozní dobu ani sniovat stavy zamstnanc.“
Co je obzvlášt sympatické, jsou peván tuzemské suroviny získávané od výrobc z nejblišího
okolí, které Milan Horský ve svém podnikání vyuívá.

MILAN HORSKÝ
výroba tstovin
PARDUBICKÝ KRAJ